Concentré d’arômes de fruits, fleurs blanches et épices douces. Structuré, gastronomique et facile à boire, cela fait de lui un vin de toutes circonstances.

DESCRIPTION
2019 marque le premier millésime de cette production intime de blanc. Un assemblage en grande partie de Grenache Blanc, de Rolle (Vermentino), de Clairette et une légère touche de Viognier. Ce vin est le cadet d’Astralabe Rouge, notre assemblage de Grenache et de Syrah. Avec des notes florales et des pointes de pêche et de poire, ce vin corsé, complexe et riche en arômes est doté d’une jolie fraîcheur, ainsi qu’une longue et dense sensation en bouche.

SUGGESTIONS DE SERVICE
S’accorde parfaitement avec des plats de saison (poisson, crustacés et viande blanche). Idéal avec la cuisine méditerranéenne ou des salades composées. À servir légèrement frais à 14°C. Potentiel d’âge : 2 à 5 ans.